O que é: Hazelnut spread (creme de avelã)
O que é Hazelnut spread (creme de avelã)?
O Hazelnut spread, conhecido no Brasil como creme de avelã, é um produto alimentar que combina avelãs moídas com açúcar e óleo, resultando em uma pasta cremosa e saborosa. Este creme é amplamente utilizado como acompanhamento para pães, torradas e panquecas, além de ser um ingrediente popular em diversas receitas de sobremesas. Sua textura aveludada e sabor intenso tornam-no uma escolha favorita entre os amantes de doces e guloseimas.
História do Hazelnut spread
A origem do creme de avelã remonta ao início do século XX, na Itália, onde foi criado como uma alternativa ao chocolate durante a escassez de cacau. O primeiro produto comercializado foi o “Pasta Gianduja”, que combinava avelãs e chocolate. Com o passar dos anos, o creme de avelã evoluiu e se popularizou mundialmente, especialmente com o lançamento de marcas icônicas que ajudaram a consolidar seu lugar nas prateleiras dos supermercados.
Ingredientes principais do creme de avelã
Os ingredientes básicos do Hazelnut spread incluem avelãs, açúcar, óleo vegetal e, em alguns casos, chocolate. As avelãs são o componente principal, proporcionando o sabor característico e a cremosidade. O açúcar é adicionado para equilibrar o sabor, enquanto o óleo vegetal ajuda a alcançar a consistência desejada. Algumas receitas também podem incluir leite em pó ou emulsificantes para melhorar a textura e a durabilidade do produto.
Benefícios do Hazelnut spread
Além de ser uma delícia, o creme de avelã oferece alguns benefícios nutricionais. As avelãs são ricas em gorduras saudáveis, vitaminas e minerais, como vitamina E e magnésio. Esses nutrientes podem contribuir para a saúde do coração e melhorar a função cerebral. No entanto, é importante consumir o creme de avelã com moderação, devido ao seu alto teor de açúcar e calorias.
Como utilizar o Hazelnut spread na culinária
O Hazelnut spread é extremamente versátil na cozinha. Pode ser utilizado como recheio para bolos, tortas e biscoitos, ou como cobertura para panquecas e waffles. Além disso, é uma excelente adição a smoothies e shakes, proporcionando um sabor rico e cremoso. Os chefs também o utilizam em sobremesas gourmet, como mousses e trufas, elevando o nível de sofisticação dos pratos.
Diferenças entre marcas de Hazelnut spread
Existem diversas marcas de creme de avelã disponíveis no mercado, cada uma com suas particularidades. Algumas são mais doces, enquanto outras têm um sabor mais intenso de avelã. Além disso, algumas marcas oferecem versões sem açúcar ou com ingredientes orgânicos, atendendo a diferentes preferências e necessidades dietéticas. Ao escolher um creme de avelã, é importante ler os rótulos e considerar os ingredientes e valores nutricionais.
Hazelnut spread e intolerâncias alimentares
Para aqueles com intolerâncias alimentares, é fundamental verificar os ingredientes do Hazelnut spread. Algumas marcas podem conter glúten, lactose ou traços de nozes, o que pode ser problemático para pessoas com alergias. Existem opções sem glúten e veganas disponíveis, permitindo que mais pessoas desfrutem desse saboroso creme sem preocupações.
O impacto do Hazelnut spread na cultura pop
O creme de avelã ganhou destaque na cultura pop, aparecendo em programas de culinária, redes sociais e até mesmo em desafios virais. Sua popularidade nas redes sociais ajudou a impulsionar receitas criativas e inusitadas, como o famoso “crepe de avelã”. Influenciadores e chefs têm explorado suas possibilidades, criando uma verdadeira revolução em torno desse produto tão amado.
Como armazenar o Hazelnut spread corretamente
Para garantir a frescura e a qualidade do Hazelnut spread, é importante armazená-lo corretamente. O ideal é mantê-lo em um local fresco e seco, longe da luz solar direta. Após aberto, o creme deve ser consumido dentro de um período razoável, geralmente indicado na embalagem, para evitar que perca suas propriedades e sabor. Agitar bem antes de usar pode ajudar a restabelecer a textura cremosa.
