Você já sentiu aquele cheirinho de bolo de fubá saindo do forno? Agora imagine esse clássico com pedacinhos de goiabada derretendo na massa. Simplesmente irresistível! Hoje, você vai aprender a fazer um bolo de fubá com goiabada fofinho e delicioso, perfeito para acompanhar um café fresquinho.
O bolo de fubá é um dos doces mais tradicionais da culinária brasileira, com raízes na época colonial. Já a goiabada, muito consumida com queijo (formando o famoso “Romeu e Julieta”), também combina perfeitamente com bolos, trazendo um toque doce e levemente ácido que realça o sabor do fubá.
Essa união se tornou popular nas fazendas e casas do interior, tornando-se um clássico nas mesas de café da manhã e lanche da tarde.
Receita de Bolo de Fubá com Goiabada
Ingredientes
Antes de começar, confira os ingredientes necessários:
Ingredientes para a massa:
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de óleo
- 1 e 1/2 xícara de açúcar
- 2 xícaras de fubá
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Ingrediente especial:
- 150g de goiabada cortada em cubos e passada na farinha de trigo (evita que afundem na massa)
Ingredientes para a calda de goiabada:
- 200g de goiabada cortada em cubos
- 1/2 xícara de água
Modo de Preparo
Passo 1: Preparando a massa
- No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela, peneire o fubá, a farinha de trigo e o sal.
- Despeje a mistura líquida na tigela e misture bem.
- Acrescente o fermento e mexa delicadamente.
Passo 2: Adicionando a goiabada
- Passe os cubinhos de goiabada na farinha de trigo para que não afundem.
- Misture metade da goiabada na massa e reserve a outra metade para decorar.
Passo 3: Assando
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Distribua os pedaços de goiabada restantes por cima da massa.
- Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos.
- Faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto!
Passo 4: Preparando a calda de goiabada
- Em uma panela, coloque a goiabada e a água.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até formar uma calda lisa.
- Despeje sobre o bolo ainda morno para uma cobertura perfeita.
Dicas para um Bolo de Fubá com Goiabada Perfeito
- Use goiabada firme: Assim, ela não derrete completamente e forma pedacinhos deliciosos.
- Passe na farinha de trigo: Esse truque evita que os pedaços afundem na massa.
- Não abra o forno antes do tempo: Isso pode fazer o bolo murchar.
- Para um toque especial, adicione erva-doce à massa para realçar o sabor.
Como Ganhar Dinheiro Vendendo Bolo de Fubá com Goiabada
Se você quer transformar essa delícia em uma fonte de renda, aqui estão algumas dicas:
- Venda em pedaços ou inteiros: Ofereça versões individuais para cafés, escritórios e padarias.
- Faça embalagens atrativas: Capriche na apresentação para conquistar clientes.
- Ofereça opções personalizadas: Versões sem glúten, sem lactose ou com cobertura especial podem ampliar seu público.
- Divulgue nas redes sociais: Use fotos bonitas e bem iluminadas para atrair clientes.
- Aceite encomendas para eventos: Festas e reuniões sempre precisam de um bolo caseiro delicioso!
Tabela Nutricional (por porção de 100g)
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 280 kcal |
| Carboidratos | 45g |
| Proteínas | 5g |
| Gorduras | 10g |
| Açúcares | 20g |
O bolo de fubá com goiabada é uma verdadeira explosão de sabor, combinando a textura macia do fubá com a doçura irresistível da goiabada. Seja para o café da manhã, um lanche especial ou até mesmo para vender, essa receita sempre faz sucesso.
Além de delicioso, esse bolo tem um grande potencial comercial. Com uma boa divulgação e um toque de criatividade, você pode transformá-lo em uma fonte de renda extra. Aposte em versões personalizadas, embalagens atrativas e na divulgação pelas redes sociais para conquistar ainda mais clientes.
Agora que você já sabe tudo sobre essa receita incrível, que tal colocar a mão na massa? Faça o bolo de fubá com goiabada e compartilhe sua experiência!
Perguntas Frequentes sobre Bolo de Fubá com Goiabada
Posso substituir o leite por outro ingrediente?
Sim! Você pode usar leite de coco ou até mesmo leite vegetal para uma versão sem lactose.
A goiabada pode ser derretida e misturada na massa?
Pode, mas o efeito será diferente. Se quiser pedaços inteiros de goiabada, use cubinhos.
Como armazenar o bolo de fubá com goiabada?
Guarde em um recipiente fechado por até 3 dias em temperatura ambiente ou 5 dias na geladeira.
Posso congelar o bolo de fubá com goiabada?
Sim, ele pode ser congelado por até 2 meses. Basta embalar bem em filme plástico e armazenar no freezer.
Como evitar que a goiabada afunde no bolo?
Passe os cubinhos de goiabada na farinha de trigo antes de adicioná-los à massa.
Posso usar outro tipo de farinha?
Sim, é possível substituir a farinha de trigo por farinha de arroz para uma versão sem glúten.
