- O que é: Muffin de queijo com goiabada para combinações agridoces
- O que é: Mousse de vinho do Porto para sobremesas alcoólicas
- O que é: Mousse de pera caramelizada para receitas refinadas
- O que é: Mousse de manga com maracujá para doces tropicais
- O que é: Mousse de lichia para sobremesas exóticas
- O que é: Mousse bicolor para apresentações sofisticadas
- O que é: Morango liofilizado para decorações e recheios crocantes
- O que é: Molho de vinho tinto para sobremesas requintadas
- O que é: Molho de rosas para sobremesas delicadas
- O que é: Molho de maracujá caramelizado para sobremesas gourmet
- O que é: Molho de frutas silvestres para recheios e coberturas
- O que é: Molho de caramelo salgado para tortas e bolos sofisticados
- O que é: Molho de abacaxi para sobremesas tropicais
- O que é: Moldagem de chocolate para bombons e esculturas decorativas
- O que é: Moka (sabor clássico que combina café e chocolate)
- O que é: Mistura pronta para panquecas doces
- O que é: Miso doce na confeitaria (usado para equilibrar sabores em sobremesas)
- O que é: Mil-folhas invertido (técnica que confere mais crocância à massa)
- O que é: Mil-folhas de pistache (variação sofisticada do doce francês)
- O que é: Mil-folhas de frutas vermelhas (variação da sobremesa clássica)
- O que é: Metilcelulose para espumas e mousses aeradas
- O que é: Merengue marmorizado (versão com mistura de cores e sabores diferentes)
- O que é: Merengue liofilizado (pó usado para intensificar sabor e crocância em doces)
- O que é: Merengue de lavanda (sobremesa leve com sabor floral delicado)
- O que é: Merengue de café (versão aromática usada para recheios e coberturas)
- O que é: Mendiant (doce francês de chocolate decorado com frutas secas e castanhas)
- O que é: Melaço de uva (redução usada para adoçar sobremesas naturalmente)
- O que é: Melaço de maçã para tortas e bolos aromáticos
- O que é: Melaço de figo para sobremesas frutadas
- O que é: Melaço de beterraba na confeitaria (adoçante natural alternativo)
- O que é: Massa vienense (massa de bolo com textura delicada e fofa)
- O que é: Massa sablée (massa quebradiça usada para tarteletes e tortas finas)
- O que é: Massa sucrée (massa crocante e amanteigada para tortas doces)
- O que é: Massa filo (massa super fina usada para doces crocantes como baklava)
- O que é: Massa de quiche doce (usada para tortas com recheios cremosos e frutados)
- O que é: Massa de pão de ló (base leve e aerada para bolos recheados)
- O que é: Massa de petit gâteau (massa cremosa para bolinhos com recheio derretido)
- O que é: Massa de pastel doce (usada para frituras recheadas de chocolate, doce de leite e frutas)
- O que é: Massa de panqueca doce para sobremesas leves
- O que é: Massa de macaron (preparação delicada feita com farinha de amêndoas)
- O que é: Massa de folhado para doces crocantes
- O que é: Massa de favo de mel (massa aerada para bolos e sobremesas sofisticadas)
- O que é: Massa de empada doce para sobremesas recheadas
- O que é: Massa de chocolate para tortas e sobremesas
- O que é: Massa de biscoito amanteigado para bases de tortas
- O que é: Massa choux (massa leve usada para bombas, carolinas e profiteroles)
- O que é: Massa americana (pasta de açúcar usada para cobrir bolos e modelagens)
- O que é: Marshmallow de frutas (variação do doce com sabores naturais)
- O que é: Marshmallow tostado (decoração e saborização para sobremesas quentes)
- O que é: Marshmallow suíço (versão mais densa, usada para coberturas e recheios)
- O que é: Marshmallow caseiro (doce aerado feito com açúcar e gelatina)
- O que é: Maraschino (licor de cereja usado em recheios e coberturas)
- O que é: Maracujá liofilizado (pó concentrado usado para intensificar sabor em sobremesas)
- O que é: Maracujá na confeitaria (fruta tropical usada em mousses, tortas e cremes)
- O que é: Maple syrup na confeitaria (xarope de bordo usado em panquecas e waffles)
- O que é: Manjar de amêndoas (versão refinada da sobremesa tradicional)
- O que é: Manjar de frutas vermelhas (variação do manjar com calda ácida)
- O que é: Manjar branco (sobremesa brasileira à base de leite de coco e amido de milho)
- O que é: Mandioca na confeitaria (ingrediente usado em pudins e bolos regionais)
- O que é: Mandolinar frutas (técnica para fatiar ingredientes de forma uniforme e precisa)
- O que é: Maltose na confeitaria (açúcar obtido do amido, usado para caramelizar doces)
- O que é: Maltodextrina em doces (carboidrato usado como estabilizante e adoçante)
- O que é: Maizena na confeitaria (amido de milho usado para engrossar cremes e recheios)
- O que é: Magret de pato com molho de frutas vermelhas (sobremesa sofisticada)
- O que é: Madeira de baunilha (bastão natural usado para infusão de sabor)
- O que é: Macis (membrana que envolve a noz-moscada, usada como especiaria)
- O que é: Maceração em caldas aromáticas para intensificar sabor
- O que é: Maceração a frio (processo para preservar frescor e sabor das frutas)
- O que é: Maceração de frutas cítricas para extrair óleos essenciais
- O que é: Maceração com álcool para realçar sabores em frutas
- O que é: Macarronada de chocolate (prato criativo feito com fios de chocolate)
- O que é: Macarrão doce japonês (sobremesa à base de feijão azuki e farinha de arroz)
- O que é: Macaron de coco (versão tropical do doce francês)
- O que é: Macaron de café (versão aromática do clássico francês)
- O que é: Macaron de caramelo salgado (contraste de sabores doce e salgado)
- O que é: Macaron de limão siciliano (versão cítrica do macaron)
- O que é: Macaron de frutas vermelhas (variação com sabor intenso)
- O que é: Macaron de pistache (versão sofisticada do doce francês)
- O que é: Macaron de chocolate (variação do macaron clássico)
- O que é: Muffin integral para receitas nutritivas
- O que é: Muffin de laranja para opções cítricas
- O que é: Muffin de chocolate para sobremesas rápidas
- O que é: Muffin de cenoura para lanches equilibrados
- O que é: Muffin de banana para receitas saudáveis
- O que é: Muffin de amêndoas para café da manhã
- O que é: Mousseline (creme aveludado para confeitaria)
- O que é: Mousse de praliné para recheios crocantes
- O que é: Mousse de mascarpone para cremes refinados
- O que é: Mousse de licor para sobremesas alcoólicas
- O que é: Mousse de iogurte para receitas equilibradas
- O que é: Mousse de gianduia para recheios sofisticados
- O que é: Mousse de frutas para sobremesas frescas
- O que é: Mousse compacta para recheios estruturados
- O que é: Mousse aerada para sobremesas leves
- O que é: Molho toffee para coberturas caramelizadas
- O que é: Molho inglês em sobremesas clássicas
- O que é: Molho de menta para sobremesas refrescantes
- O que é: Molho de maracujá para doces cítricos
- O que é: Molho de frutas vermelhas para tortas e cheesecakes
- O que é: Molho de chocolate branco para finalizações delicadas
- O que é: Molho de baunilha para sobremesas cremosas
- O que é: Modelagem de pasta americana para bolos personalizados
- O que é: Modelagem de chocolate para decorações artísticas
- O que é: Mistura seca (pré-mistura para bolos e doces)
- O que é: Mistura homogênea na confeitaria (técnica para massas equilibradas)
- O que é: Mirtilo em calda para sobremesas cremosas
- O que é: Mirtilo desidratado para bolos e doces
- O que é: Mil folhas (doce francês de massa folhada e creme)
- O que é: Metilcelulose como estabilizante em sobremesas
- O que é: Merengue suíço para decorações e coberturas cremosas
- O que é: Merengue italiano para mousses e recheios firmes
- O que é: Merengue francês para suspiros e coberturas leves
- O que é: Melaço de romã para sobremesas exóticas
- O que é: Melaço de cana em receitas tradicionais
- O que é: Mascarpone (queijo cremoso italiano para sobremesas)
- O que é: Marzipan (pasta de amêndoas para modelagem e decoração)
- O que é: Manteiga trufada para recheios e coberturas especiais
- O que é: Manteiga noisette (manteiga dourada com sabor intenso)
- O que é: Manteiga de pistache para doces sofisticados
- O que é: Manteiga de morango para cremes e recheios
- O que é: Manteiga de macadâmia para confeitaria premium
- O que é: Manteiga de coco para recheios saudáveis
- O que é: Manteiga de castanha-do-pará para sobremesas veganas
- O que é: Manteiga de cacau para bombons e chocolates
- O que é: Manteiga de avelã para recheios e cremes
- O que é: Manteiga clarificada para confeitaria gourmet
- O que é: Mãe de fermento (fermentação natural para pães e bolos)
- O que é: Macarronada doce (versão açucarada de massa com frutas)
- O que é: Maceração de frutas para intensificar sabor
- O que é: Macedoine (corte de frutas ou ingredientes em cubos pequenos)
- O que é: Macaronagem (técnica para dar textura ao macaron)
- O que é: Macaron (doce francês à base de amêndoas)
- O que é: Melado para doces
- O que é: Mistura para cupcakes
- O que é: Mistura para bolos
- O que é: Margarina para bolos
- O que é: Marmorização de bolos
- O que é: Manteiga com sal
- O que é: Massa de eclair
- O que é: Massa de waffle
